MOONCAKE

Asian Cuisine

  

Avsmakningsmeny

Tasting Menu

Gör uppehåll mellan 16 November - 22 December.

Not available 16 November - 22 December.


 

FÖRRÄTTER / STARTERS

Pilgrimsmusslor / Scallops

serveras med XO sås

served with dry shrimp and scallop sauce

 

Dim Sum / Dim Sum

Ångade räkknyten, serveras med en chilisoja

Prawn dumplings, served with chili soy

 

 Tonfisk / Tuna

Lättgrillad tonfisk under ett täcke av wasabi och sesamfrö

Lightly grilled tuna under a cover of wasabi and sesame seeds

 

Kinesiska wonton / Chinese wonton

Friterade wonton fyllda med hummer, serveras med sås à la Richard

      Deep fried wonton filled with lobster, served with sauce à la Richard

 

Koreansk anksallad / Korean shredded duck sallad

Koreansk sallad med ankfilé, serveras med en Bulgogisås

      Korean salad with shredded duck fillet, served with a Bulgogisauce

 

VARMRÄTTER / MAIN COURSES

Grillade skaldjursspett / Barbequed seafood skewers

serveras med en basilikapesto

served with a Thai basil pesto

 

Pekinganka / Classic Peking duck

serverad med små ångade pannkakor, gurkstavar

och strimlad vårlök tillsammans med Hoisinsås

served with steamed pancakes, cucumber,

spring onion garnish and Hoisin sauce

 

 EFTERRÄTT / DESSERT

Sorbet / Sorbet

serveras med en chilimyntasås

served with Chilli Mint sauce

  

Kaffe, Te / Coffee, Tea

 

585: - / person

Minimum order, 2 pers.